一、材料
1、主料：海螺肉，雞肉；
2、輔料：竹筍，木耳 。
二、做法
1、將海螺肉由缺口處割開(kāi)取肉刀拍一下；
2、竹筍切成小片蘑菇水發(fā)后洗凈切成片；
3、油菜心洗凈切片水發(fā)木耳蒂根洗凈泥沙；
【如何蒸大海螺】4、再將海螺肉蘑菇和油菜片分別用開(kāi)水氽；
5、把雞湯倒入鍋中加上料酒湯燒開(kāi)時(shí)調(diào)味；
6、最后將食物撈出在淋上辣椒油后即可 。

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