常溫情況下，阿膠糕保質(zhì)期為30到40天 。冬季稍久 。
以下方法可保存阿膠糕：
1、將阿膠糕貯于木箱或木盒內(nèi)，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，如硅膠，防止阿膠糕受潮發(fā)霉 。
2、放入吸潮劑后，用紙將阿膠糕打包成100到兩百克小包，紙包襯一層油紙，每層糕之間也襯油紙 。如果沒有油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠糕與紙粘連 。
3、注意箱內(nèi)石灰放少許即可 。
【阿膠糕怎么保存】4、盡快食用，根據(jù)用量分次購買 。

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