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萵筍的營養價值 用于治療各種便秘

萵筍營養價值

導讀：萵筍的營養價值 ， 萵筍口感鮮嫩 ， 色澤淡綠 ， 如同碧玉一般 ， 萵筍吃法多變 ， 口感爽脆 。萵筍還具有獨特的營養價值 ， 下面食療網小編就來給大家說說 ， 萵筍的營養價值 。
萵筍的營養價值：
萵筍含鉀量較高 ， 有利于促進排尿 ，  ， 減少對心房的壓力 ， 對高血壓和心臟病患者極為有益 。

【萵筍的營養價值 用于治療各種便秘】 萵筍含有少量的碘元素 ， 它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響 。因此萵筍具有鎮靜作用 ， 經常食用有助于消除緊張 ， 幫助睡眠 。
萵筍不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素 ， 可參與牙和骨的生長 。萵筍能改善消化系統的肝臟功能 。刺激消化液的分泌 ， 促進食欲 ， 有助于抵御風濕性疾病和痛風 。
1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味 ， 可刺激消化酶分泌 ， 增進食欲 。其乳狀漿液 ， 可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌 ， 從而促進各消化器官的功能 ， 對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量 ， 有利于體內的水電解質平衡 ， 促進排尿和乳汁的分泌 。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;
3、強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質 ， 具有調節神經系統功能的作用 ， 其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素 ， 對有缺鐵性貧血病人十分有利 。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率 ， 故又可用來防癌抗癌;
4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素 ， 能促進腸壁蠕動 ， 通利消化道 ， 幫助大便排泄 ， 可用于治療各種便秘 。