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1、準備食材：牛筋一斤，蒜頭五小瓣，香葉四片，辣椒粉兩小提，芹菜三根等 。
2、牛筋洗干凈用熱水煮 ， 在冷水洗干凈切小塊，姜切小塊 ， 蒜切小塊，芹菜切節(jié) 。
【紅燒牛筋怎么做】3、熱鍋放油，小火先放花椒和姜 ， 小炒一下再放牛筋一起炒，放調味品，加水煮到收汁倒入芹菜節(jié)，大火爆炒，裝盤即可 。

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