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【辣椒出自哪里】辣椒(chillies) ， 又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，喜溫、喜水、喜肥 。辣椒有辣味，供食用 ， 原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，明末傳入中國(guó)湘楚之地 。其為一種茄科辣椒屬植物，屬于一年或多年生草本植物 。果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見(jiàn) 。辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀 。它不僅具有抗炎及抗氧化作用 ， 還能增進(jìn)食欲 。同時(shí)，辣椒的維生素C的含量在蔬菜中居第一位 。

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