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1、多洗幾遍：吃之前把泡菜多洗幾遍，或者是用溫開水浸泡一會兒 。
2、加小蘇打：如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水里邊 ， 等小蘇打融化之后，把泡菜放進(jìn)去浸泡十分鐘這樣可以去除泡菜里面的酸味 。
【泡菜太酸怎么補(bǔ)救】3、放糖：在做泡菜的時候多放一些糖，糖是可以分解泡菜的酸味的 。

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