文章插圖
1、三文魚洗凈用勺子刮下魚肉 。
2、用刀粗粗地剁幾下 。
3、放生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調(diào)味 。
4、木耳提前泡好，洗凈切碎 。
5、放入魚肉里，再打個雞蛋 ， 用筷子攪上勁 。
6、面粉加適量水攪成雪花片后，用手揉成面團醒20分鐘 。
7、分成小份用搟面杖搟圓，包入餡料 。
【三文魚怎樣做餡】8、水燒開，下入水餃，激兩次冷水至餃子浮起即可 。

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