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制作材料：大米，臘腸一根，青菜一斤，黑胡椒粉少許 。
【蒸缽仔飯怎么做】制作方法：
1、將米浸泡半個小時左右 。
2、青菜靠根部切下，浸泡洗凈，臘腸切片 。
3、用盆將泡好的米加水，臘腸片沿邊緣擺好 。
4、開小火煮，二十多分鐘左右，關(guān)火燜五分鐘 。
5、青菜的菜葉部分清炒，水燒開后滴入幾滴油，放入切下的根部，加入少許鹽，雞精，兩面汆熟 。
6、給臘腸加上黑胡椒粉即制作完成 。

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