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十大高蛋白食物

生活百科高蛋白

1、高粱米 。高粱米含有豐富的礦物質、纖維素 ， 能夠幫助降低血糖指數 。
2、甜菜頭 。甜菜頭熱量很低 ， 含有豐富的抗氧化劑 。甜菜頭中的甜菜紅苷，含有消炎成分并能夠提高肝臟工作效率 。
3、豌豆 。小小的豌豆，卻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素K、礦物質、維生素C等營養成分 。
4、鷹嘴豆 。鷹嘴豆，別名雞豆、雞頭豆，具有低脂高蛋白的特點 ， 同時又很便宜，是禽肉和紅肉的絕佳替代品 。
5、藜麥 。藜麥，又稱南美藜、印第安麥、奎藜籽等，被譽為“谷物之母” ， 是一種高蛋白、低熱量、零膽固醇的“全能”食物，且含有豐富的纖維素 ， 暢銷歐美市場百年不衰 。
6、鱷梨 。鱷梨也叫油梨，在含有蛋白質的同時，還含有糖類和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸，Ω-6能夠幫助減少低密度脂蛋白水平，從而降低動脈粥樣硬化及患冠心病的可能 。別小瞧這種水果，它含有2%的優質蛋白，只比全脂牛奶少一點點 ， 還含有幫助人體消化的纖維素 。
7、日本醬湯(味噌湯) 。日本醬湯是傳統的日本餐，主要原料是豆豉 。大豆中的大豆異黃酮，能夠幫助降低膽固醇、治療高血壓，并且含有豐富的優質蛋白 。日本醬湯還含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，能夠幫助腸道消化 。
8、燕麥 。燕麥中豐富的葡聚糖能夠降低膽固醇水平，還含有兩種有效的抗氧化劑錳和硒 。燕麥能夠幫助降低血糖指數，還能讓人長時間有飽腹感，對減肥很有利 。
9、花生醬 ?；ㄉu中不只蛋白質含量高 ， 還含有能夠預防心血管疾病的單不飽和脂肪酸 ， 以及紅酒中的抗氧化劑白藜蘆醇，幫助保護心臟健康 。
【十大高蛋白食物】10、椰子 。椰子含有優質蛋白和豐富的纖維素 ， 但是要注意的是，椰子肉中的飽和脂肪酸含量很高 ， 膽固醇較高的人要注意 。