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甜酸排骨怎樣做?

知識經驗


甜酸排骨怎樣做?

文章插圖

1.材料:豬排500克 。
【甜酸排骨怎樣做?】2.輔料:植物油100ml、鹽3g、料酒2勺、香醋2勺、醬油1勺、白糖(紅糖)50g、醬油1勺、雞精1勺、紅糖50g、芝麻2g 。
3.將排骨切成小塊，加入2湯匙料酒、1湯匙醬油和1湯匙香醋，拌勻 ， 腌制20分鐘 。
4、起油鍋(油可以放多一點)，油八分熱的時候 ， 放入腌制好的排骨，炸至排骨變成褐色，撈出，鍋里留油 。
5.將油鍋略加熱，加入半碗清水和1湯匙香醋(如果有肉湯的話)，燒開 ， 加入白糖和紅糖，小火煮至粘稠 。炒菜時 ， 用筷子不停攪拌 ， 防止糖粘鍋 。
6.換成中火，倒入排骨，讓排骨均勻沾上糖醋汁 。同時不斷攪拌 。加入1湯匙生抽和5克鹽，翻炒 ， 加入雞精，撒上芝麻，即可食用 。
它解釋了如何做糖醋排骨 。這篇文章已經分享到這里了 。希望能幫到你 。