1、整地:韭菜怕澇,所以盡量選擇土層深厚、排灌性良好的高燥地塊種植 。前巷一定避開蔥蒜類蔬菜,否則重茬表現嚴重 。韭菜定植前要進行一次深耕,然后整平根據當地氣候特點修筑畦面畦?。?一般南方地區采用高畦栽培 , 畦寬1~1.5米,畦面高10~15cm 。北方地區采用平畦栽培,畦寬1.3~1.5米,長10米左右 , 畦埂寬20cm , 高12~15cm 。小拱棚栽培的一般修筑成2~2.5米的寬畦 。
【移植韭菜的方法】2、施肥:韭菜是喜肥蔬菜,對氮肥和磷肥要求較高,所以在定植前,可施加一些人糞肥,一般每畝地用10000公斤就差不多了 。
3、澆水:韭菜起苗定植前3天,先輕澆一次水,以便起苗 , 同時韭菜長度控制在8~10cm左右,可減少葉片水分蒸發,有利快速緩苗 。
4、合理密植:一般行距30~35cm,每畝地定植苗數8萬~10萬株就差不多了,如果是株型直立的品種,比如津韭1號、791等,行距一般在25~30cm , 每畝地定植10萬~12萬株 。
5、栽植形式:露地韭菜主要有溝栽和畦栽兩種,其中溝栽行距一般在30~35cm,叢距4~7cm,每叢2~3株,封土深度以葉鞘露出地面2~3cm為度 。溝栽平畦栽培行距25~30cm,叢距7~10cm,每叢2~3株 。
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