能 。泡打粉中有小蘇打成分，在以往 ， 人們用小蘇打來發饅頭 ， 但小蘇打味道不佳，堿味太重 ， 做出的面食味道欠佳，發面時，起發程度較低，做不出又白又蓬松的面點 。
擴展資料：
泡打粉是一種復合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末 ， 又稱為發泡粉和發酵粉 。泡打粉是西點膨大劑的一種，經常用于蛋糕及西餅的制作 。
【泡打粉能用小蘇打嗎】有些分香甜型和食用型泡打粉 ， 是一種快速發酵劑，主要用于糧食制品之快速發酵 。在制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品時用量較大 。
- 11歲極品一線天圖片 極品粉色一線天
- 莆田的豆漿炒米粉是怎么做的呢
- 香蘭素是什么 合生元奶粉香蘭素和乙基香蘭素是什么
- 腸粉怎樣做 做腸粉的步驟
- 炸油條泡打粉和面粉的比例是多少
- 粉嫩小皇后 王皇后小公主
- 什么粉餅好用遮瑕效果好的
- 安遠縣美食
- 通心粉鼠認人嗎
- 芝麻大餅的制作方法