頭水紫菜怎么辨別 _紫菜

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1、頭水紫菜細(xì)嫩，容易熟。
2、氣味：頭水紫菜稍靠近就有濃濃的紫菜香，二水紫菜則較淡。
3、觀感頭水紫菜極其細(xì)膩，正面幾乎看不出成片的紫菜，二水紫菜仔細(xì)看則可看出一葉一葉的紫菜。
4、口感：可以取一小片放口中，頭水紫菜口感爽滑，二水紫菜口感稍差。
頭水紫菜簡介紫菜的采割，是分次數(shù)的，而且，采割過的紫菜可以再生長。
第一次長成的紫菜，頭次采割，叫頭水紫菜
后面的依次叫二水，三水，四水。
【頭水紫菜怎么辨別】采殼孢子苗后40~50天，紫菜葉片長到20~30厘米，即可進(jìn)行第1次采收，以后每隔15天左右收1次。整個(gè)養(yǎng)殖期可采收12次左右。