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1、涼茶是人們根據當地的氣候、水土特征 ， 在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料 。
2、具有瀉火解毒，涼血利咽的功效 。適用于口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤 ， 溫病發熱癥的功效 。
【涼茶的功效與作用】3、不要喝隔夜涼茶 。過去，很多百姓會在晚睡前把涼茶料放進陶制帶拎把的大茶壺里，一夜浸泡后格外清涼 ， 第二天一家人能喝上一天 。其實這樣做是不健康的 。任何茶都不要喝隔夜的 ， 哪怕你用的是紫砂茶壺 。