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【哪些人不宜食用平菇】1、有皮膚瘙癢等疾病患者勿食 。
2、菌類食用過敏者忌食氣郁體質，特別體質忌食 。
3、泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病患者忌食 。
注意：平菇的食用禁忌最好吃新鮮平菇 。在超市或商場里出售的平菇有時會用水浸泡，這樣可以質量 。但是這樣浸泡在水中的平菇，會有很多營養成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的平菇 。平菇和驢肉同食易引發心絞痛，因此，建議烹調平菇的時候不要放驢肉，以免影響健康 。
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