主料：排骨肉，紅椒。
調(diào)料：大蒜，鹽 ， 料酒，胡椒粉，淀粉，老抽，蠔油，鮮貝露，麻油 ， 黑芝麻，白芝麻 。
做法：
1、把排骨肉切成薄片，用鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蠔油、鮮貝露調(diào)好腌片刻；
2、紅椒和大蒜斜切成片；
3、油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味；
【怎么炒紅海椒炒肉誰(shuí)教教我謝謝了】4、給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊，空出油 ， 倒入腌好的肉片，快速煸炒；
5、肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋；

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