【釀酒快速制作方法】1、食材：高粱二十斤，酒曲 。
2、高粱用冷水浸泡二十四小時，期間每隔六七個小時換水一次，換幾次水，是因為更徹底的去掉糧食中的單寧和果膠 。
3、高粱上鍋蒸至開花 ， 把高粱飯攤晾 。
4、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時，拌上酒曲 ， 拌曲需要根據(jù)酒曲的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同 。這要看用的是什么曲，然后根據(jù)曲的使用說明進(jìn)行添加 。
5、發(fā)酵 。把拌好曲的熟料放至桶內(nèi)，蒙一層保鮮膜 ， 然后再蒙一層塑料布，用松緊帶綁好 。靜至兩至三個月 。
6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里邊一層用保鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布 。
7、高粱發(fā)酵四十五天 ， 可以蒸餾酒了，按蒸餾器使用說明蒸餾就可以了 。蒸酒要掐頭去尾 ， 酒頭含甲醇；酒尾有雜醇 ， 五十度以下的酒就算酒尾 。

• 牛油果釀蛋制作方法
• ps提線稿方法
• 王者怎樣快速上王者
• 綠豆能釀酒嗎
• 上海醉蟹的制作方法
• 如何吹頭發(fā)快速又不傷害發(fā)質(zhì)
• 用奇門算命怎么排盤 奇門快速排盤法
• 舌頭咬破了傷口怎樣能快速愈合
• 土豆餡的包子制作方法視頻
• 炸薯片制作方法