【如何在家制作麻辣豆腐】1、食材：豆腐500克、醬油、蠔油10克、鹽、雞精、白糖4克、花椒油3克、豆瓣醬10克、辣椒粉4克 。
2、鍋中油熱 放入豆瓣醬炒出紅油；
3、再加入少許辣椒粉、適量清水；
4、放入醬油、蠔油、鹽、雞精、白糖攪拌均勻再倒入豆腐；
5、煮五分鐘 加入適量花椒油；
6、出鍋前淋入水淀粉勾芡 ， 翻拌均勻，即可出鍋 。

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