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怎么做福州白丸子

怎么生活百科

【怎么做福州白丸子】1、首先使用菜刀把魚(yú)肉剁碎，放入準(zhǔn)備好的鹽，味精 ， 水 ， 雞蛋清 。
2、再加入準(zhǔn)備好的生粉攪拌均勻 。
3、然后在準(zhǔn)備好的豬肉里加蔥花，醬油，蛋清，味精，花椒面，精鹽 ， 料酒 ， 老抽，用筷子攪拌均勻 。
4、用手搓成小圓球，撒點(diǎn)生粉 。
5、手上拿少許魚(yú)膠 ， 大拇指上下移動(dòng)搓成圓球，把肉丸從旁邊塞進(jìn)去，搓2下 。
6、用湯匙取下，入燒熱水的鍋中煮 。
7、煮好后放入碗中，加入準(zhǔn)備好的鹽和蔥花，這樣白丸子就完成了 。