地三鮮是一道東北傳統(tǒng)名菜，制作材料是三種地里時(shí)令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒 。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養(yǎng) ， 讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴 。
炒三鮮是一款家常菜品，制作原料主要有韭菜、雞蛋、蝦仁等 。
【地三鮮和炒三鮮一樣嗎】地三鮮是東北菜中的的經(jīng)典之一，百吃不厭 。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜 ， 吃起來卻有負(fù)擔(dān) 。為了家人的健康著想，還是要努力將油分降至最少，又能保留其風(fēng)味 。

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