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【發(fā)了芽的山芋還能吃嗎有毒嗎】
發(fā)了芽的紅薯是可以食用的，只要把芽去掉就不會(huì)出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀 。紅薯的發(fā)芽會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)和水分大量流失，不僅口感不好，而且綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較少 。還要注意紅薯發(fā)霉了，發(fā)霉的過程中會(huì)產(chǎn)生一些毒素，不能吃 。還要注意，如果紅薯表皮有褐色或黑色的斑點(diǎn)，就不能食用，因?yàn)樗缓诎呒?xì)菌污染了 ， 黑斑細(xì)菌排出的毒素對(duì)人體肝臟有劇毒 。
以上說明發(fā)芽的紅薯還能吃？有毒嗎？本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助 。
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