1、君子菜來(lái)源：在民間傳說(shuō)中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質(zhì)，與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會(huì)把苦味傳給對(duì)方，所以說(shuō)苦瓜“有君子之德，有君子之功”，譽(yù)之為君子菜；
2、別稱：癩葡萄、涼瓜；
3、產(chǎn)地生境：苦瓜廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)，中國(guó)南北均普遍栽培；
【什么菜叫君子菜】4、形態(tài)特征：一年生攀援狀柔弱草本，多分枝，莖、枝被柔毛，卷須纖細(xì)，長(zhǎng)達(dá)20厘米，具微柔毛 ， 不分歧 。果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，長(zhǎng)10-20厘米，成熟后橙黃色，由頂端3瓣裂 。種子多數(shù)，長(zhǎng)圓形 ， 具紅色假種皮，兩端各具3小齒，兩面有刻紋 ， 長(zhǎng)1.5至2厘米，寬1至1.5厘米 。
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