【米線店用的麻油是哪種花椒】米線店用的麻油的花椒是麻椒,花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木;高可達(dá)7米的莖干上的刺常早落,枝有短刺,葉有小葉片,葉軸常有甚狹窄的葉翼;小葉片對生 , 無柄,卵形,橢圓形,稀披針形,位于葉軸頂部的較大,葉緣有細(xì)裂齒,齒縫有油點 。其余無或散生肉眼可見的油點,中脈在葉面微凹陷,花序頂生或生于側(cè)枝之頂,花序軸及花梗密被短柔毛或無毛;花被片黃綠色 , 形狀及大小大致相同 。
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