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【河幫是啥意思 原來是一種菜系啊】1.河浜一般指河浜菜，是川菜特有的名稱 。
2.川菜可分為地方川菜和海派川菜 。傳統(tǒng)地方川菜可分為五派:上河菜(岷江流域)、下河菜(下川江地區(qū))、大河菜(上川江地區(qū))、小河菜(涪江、嘉陵江流域)和自助菜(沱江流域) 。當代地方川菜分為三派:上河幫、下河幫、小河幫 。
3.當代地方川菜分為川西以成都菜、樂山菜為代表的上河菜，川南以自貢菜、內(nèi)江菜、瀘州菜、宜賓菜為代表的小河菜，川東以重慶菜、達州菜為代表的夏河菜 。它們共同構(gòu)成了川菜的三大地方風味流派，代表了川菜發(fā)展的最高水平 。
以上解釋了河幫的意思 。原來是一種料理 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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