1、首先把老鴨洗凈切塊 ， 冷水下鍋，煮開(kāi)后撈出；
2、冬瓜去皮切塊，皮留著一起燉湯；
3、薏米、陳皮和蓮子提前用溫水泡發(fā)；
【鴨子湯的制作方法】4、老鴨、陳皮、薏米、冬瓜皮、紅棗放入湯煲中，加清水沒(méi)過(guò)食材，后小火煲1小時(shí)，加入冬瓜肉繼續(xù)煲半小時(shí)，加入鹽、糖即可 。
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