1、食材：雞腳2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、檸檬1個(gè)、紅椒段20克、姜片5片、鹽10克 。
2、雞腳剪去指甲，洗凈 。
3、在鍋里放入冷水，雞腳，料酒，花椒，姜，鹽 。煮十分鐘左右 。
4、撈出雞腳 ， 找一個(gè)容器，放入泡椒 ， 雞腳，檸檬片，冷水 。
5、浸泡八個(gè)小時(shí)，一般是放置一個(gè)晚上 ， 取出雞腳 。
6、泡雞腳的水可以放起來(lái)，下次使用 。
7、泡好的雞腳可以切成段來(lái)使用 ， 也可以整個(gè)食用 。
【家常泡雞腳的制作方法】8、泡椒裝盤后放入冰箱即可 。

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