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1、保存腌蒜苗的時(shí)候，可以先把腌蒜苗充分的預(yù)冷，之后把它裝到冰箱中，并把溫度控制在1℃左右就可以了 。
【腌蒜苗怎么保存】2、蒜苗功效與作用：“蒜苗營養(yǎng)價(jià)值高，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分 。蒜苗的辣味主要來源于其含有的辣素，這種辣素能醒脾氣、消積食，還有很好的殺菌抑菌作用 ?！?br />

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