一年半 。食用油分為兩種，壓榨和化學浸出 。壓榨油一般有特有香味且不經過后期加工，過濾后包裝出售 。浸出油沒有味道，經過壓榨化學浸泡蒸脫出來的油，一般都是經過熱加工的，也就是熟油 。后者會比前者保存時間長，可保存兩年左右，但越早使用越好，存放時間長，油的抗氧化性會變高 ， 煎炸效果會變差 。
【食用油開封后可以放多久】食用油：食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂 。常溫下為液態 。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。
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