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老鵒子怎么煲湯好

知識經驗

【老鵒子怎么煲湯好】

老鵒子怎么煲湯好

文章插圖
1.制作痱子的面粉最好是高筋面粉，這樣痱子的口感會更好，不過普通面粉也可以 。在面粉中加入適量的鹽，打入一個雞蛋，然后混合面粉，注意硬度，不要太硬也不要太軟，只要能拉就行 。
2.不斷揉面團，揉好后醒發一小時，然后用手將面團盤成條狀 ， 再倒入食用油浸泡，繼續醒發半小時 。
3.將長條繞在筷子上，用筷子輕輕一拉，使長條變細 ， 然后直接在熱油中炸 。
4.炒的時候用筷子翻一下 ， 讓痱子受熱均勻 。炸至金黃色時，取出控油即可 。
以上解釋了老人如何煲湯 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。