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山楂怎么做點心給寶寶吃

生活百科山楂

1、開胃山楂涼拌糕
　?。?）材料：蝦仁250克，山楂糕50克，西芹20克；精制油、鹽少許 ， 雞精、白糖和淀粉適量 ， 蛋清1只 。
　?。?）蝦仁去泥腸，洗凈 ， 用刀一剖為二，放入鹽、雞精少許、蛋清和干淀粉少許，拌勻上漿 。
　?。?）山楂糕和西芹分別切成片，待用 。
　?。?）鍋內放入適量清水燒沸，將蝦片和西芹同時入水 ， 氽熟，撈出 。
　?。?）稍涼 ， 加入山楂糕片，雞精、鹽和熟油少許，拌勻即可 。
2、山楂泥
　?。?）材料：新鮮山楂500g，冰糖100g，白砂糖100g，食用油少許，水一碗 。
　?。?）用刀把山楂切半，把里面的核去掉，再把去掉核的山楂放水里泡著，水里散上少許鹽，這樣山楂不會變黑 。
　?。?）把泡好的山楂放入榨汁機內，倒入適量的水打成汁 。3、把榨好的山楂汁倒入鍋內，加入少許食用油、冰糖、白砂糖小火慢慢熬制，一定要不停的攪拌，不然會燒糊 。
　?。?）山楂汁熬成很稠的糊狀，插入一根筷子可立起來便可以了，再倒入玻璃碗里，放涼后進冰箱冷藏一夜便可取出食用 。
3、山楂糕
　?。?）材料：山楂500克，白砂糖400克，純凈水400克 。
　?。?）山楂洗干凈，放進滾水鍋里燙一下 ， 撈出控干 ， 再把籽剝出來 。只留下肉 。（3）加水 ， 放料理機里打成細膩的糊 。凈山楂肉和水和糖的比例是1:1:1 。
　?。?）倒進鍋里加白糖熬煮 ， 不要擅自減少糖量，否則影響凝固 。最好是用不粘鍋，期間要用鏟子不停地攪拌著 。
　?。?）中火熬5分鐘后變粘稠，顏色變深，繼續耐心地熬，使水份盡量蒸發掉 。熬到很粘稠了并能厚厚地掛在鏟子上就好 。
　?。?）倒進抹油或包了保鮮膜的蛋糕模或保鮮盒里，放涼后晾干一兩天或冷藏一天 。注意別太厚了，5-6公分就行 。
　?。?）切塊就開吃吧，還可以用小切模做出可愛的形狀 。
4、山楂條
　?。?）材料：山楂300g，糖100g 。
　?。?）山楂用勺把去核，上鍋蒸熟 。
　?。?）加所有糖攪拌，再入輔食機打成泥 。
　?。?）將山楂泥鋪到不沾烤盤上，鋪的薄一點，烤箱溫度為110度30分鐘 。具體還是要看個人的烤箱脾氣 。
【山楂怎么做點心給寶寶吃】　?。?）烤好后放涼，改刀 ， 用保鮮膜卷成卷即可 。