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怎樣剁螃蟹

知識經驗


怎樣剁螃蟹

文章插圖

1、螃蟹用食用小蘇打水吐出臟水，洗凈 。
2、取出適量面粉，放冷水 ， 調成糊狀，不要稀釋，適當晾干 。
【怎樣剁螃蟹】3.用刀把螃蟹分成兩半，去掉臟東西，然后用清水沖洗干凈 。將毛豆去皮待用 。
4.鍋里放油(最好是不粘鍋)，放姜、蔥(切短) ， 用面糊封住切口，避免蟹黃流出，放入油中，小火煎 。
5、放入毛豆，加入料酒、醬油、糖、鹽 ， 加水，不斷翻炒，調味，加水煮沸片刻 。
以上解釋了如何剁螃蟹 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。