【如何自制姜軟糖】

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1.材料:糯米粉150克，肉姜300克，紅糖150克，椰子適量 。
2.準備好所有食材，將生姜去皮洗凈，切片，放入專用刀具中，然后用紗布包裹姜末，擠出姜汁；
3.準備糯米粉、姜汁、紅糖、椰奶(150克糯米粉需要150克姜汁，榨出來的姜汁不夠可以加一點水)；
4.將過濾后的姜汁與糯米粉按1: 1的比例混合，然后揉成面團；
5.將紅糖加入水中 ， 慢煮至紅糖完全融化變稠；
6.將煮好的紅糖汁倒入湯圓中，用硅膠棒將紅糖和湯圓攪拌均勻至無顆粒狀態；
7.將攪拌好的姜膏倒入模具中；
8.將水倒入炒鍋，放在蒸架上，大火蒸30分鐘，待姜膏完全凝固后放入冰箱1小時；
9.將冷凍軟糖從模具中取出 ， 根據個人喜好切成同樣大?。?
10.把姜糖切好，卷在椰子里，讓整個姜糖軟糖都裹上椰子 。百科全書[]
以上解釋了自制生姜軟糖的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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