1、主料：鯽魚干250g 。
2、輔料：青蒜150g、青紅椒100g 。
3、調(diào)料：料酒適量 。
4、準(zhǔn)備好材料，蒜洗凈 。
【怎么炒干鯽魚吃】5、蒜切段 ， 青椒切絲 。
6、熱鍋冷油下鯽魚干稍炸一下 。
7、別起鍋下少量油將青蒜和青椒炒至斷生 。
8、加入炸過的鯽魚和紅椒，調(diào)入適量料酒調(diào)味，調(diào)入適量鹽和味精調(diào)味 。

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