梅干菜不是雪里紅 。因?yàn)槊犯刹耸且粋€(gè)總稱，包括芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里紅干 。
【梅干菜就是雪里紅嗎】梅干菜是一道浙麗水、慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見的特色傳統(tǒng)名菜 。梅干菜是享譽(yù)海內(nèi)外的一種客家鄉(xiāng)土菜 。梅干菜生產(chǎn)歷史悠久 。慈溪、余姚、紹興人家普遍自腌自制梅干菜，作為常備蔬菜 ， 也常用來作為饋贈(zèng)親友的物品 。

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