【糊餅面怎么和】1、先準(zhǔn)備玉米面，因?yàn)楹灻娴闹鞑牧鲜怯衩酌?。
2、攪玉米面，將玉米面放入大碗中，用溫水一點(diǎn)點(diǎn)地倒入 ， 并用筷子不斷地?cái)嚢?。
3、攪至沒(méi)有干玉米面了，并且用手攥一把玉米面，可以成團(tuán)，但稍稍用手碰觸玉米面，玉米面便散開(kāi)的時(shí)候就可以了 。
糊餅是特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，以玉米面 ， 韭菜等為食材 。綿軟酥脆，醇香可口 。糊餅面中有大量雞蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富 。雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì) 。對(duì)人而言 ， 雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳 ， 僅次于母乳 。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量 ， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A和5%的維生素B2，4%的維生素B6 。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等 。

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