青海人參果怎么吃青海人參果怎么吃好吃 _知識經(jīng)驗(yàn)

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1、人參果是一種甜食輔料，它的全株又是藏藥之一，性味甘、溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補(bǔ)血益氣之功效，是有助健康、益壽延年的佳果，其果大，質(zhì)量好，久負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷沿海各地，是饋贈親友之佳品。
2、什錦人參果：用青海牧區(qū)特有的蕨麻（人參果）為主料，并配以青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。
3、制作方法如下：先將人參果洗凈褪皮，和蓮子（去心）。
4、薏米一起上籠蒸熟。
5、葡萄干也洗凈略蒸。
6、把青梅、京糕切成小?。?后用水化開冰糖，濾除雜質(zhì)，放入已蒸熟的人參果和青梅、京糕、薏米、蓮子、核挑仁、葡萄干等，燒開后略加團(tuán)粉勾芡，即可裝湯盆上桌。
7、茄瓜一人參果可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn) 。
8、據(jù)化驗(yàn)分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。
9、是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍;維生素毫克。
10、是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克，是番茄的2倍。
11、黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達(dá)毫克。
12、分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。
13、還有鉬毫克，鎂11.2毫克，鐵毫克，鋅毫克，錳毫克。
14、鈷毫克。
15、從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，茄瓜一人參果所含的營養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面。
16、食之能補(bǔ)充人體之需要，具有較高的營養(yǎng)保健價值。
17、人參果該怎么吃。
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