冬瓜瑤柱瘦肉湯
【介紹幾種適合冬天喝的湯及其做法】材料：冬瓜，瘦肉，瑤柱 ， 姜，生抽，生粉 ， 糖，油，胡椒粉；
做法：
1、冬瓜去皮去核，洗凈切塊；
2、瘦肉切薄片，加入腌料，瑤柱洗凈，浸透，撕碎 ， 浸瑤柱的清水留作煲湯用；
3、注入清水、姜片、瑤柱水及瑤柱煲二十分鐘 ， 加冬瓜煲至稔，再放肉片滾熟，加鹽調(diào)味即可 。
排骨黃豆芽湯
材料：小排骨，黃豆芽，姜，紅色蕃茄 ， 鹽，味精；
做法：
1、排骨剁小塊，蕃茄燙開水去皮切?。?
2、將排骨、姜片入湯鍋中，加適量水燒開 ， 改小火煮約半小時(shí)，加入黃豆芽、蕃茄丁、調(diào)味續(xù)煮約半小時(shí)即可 。
羊肉湯
材料：羊肉，枸杞，生姜，花椒，胡椒，香菜，胡蘿卜；
做法：
1、將羊肉洗凈切片；
2、生姜去皮洗凈切片 ， 胡蘿卜洗凈留根切塊：
3、鍋內(nèi)放油待熱，放入生姜花椒爆香，放入羊肉炒至肉紅色退去后放入清水；
4、大火煮5分鐘，放入胡蘿卜小火悶10分鐘后放入胡椒雞精香菜鹽即可 。

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