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食鹽|春季總是犯困，多吃5種“提神菜”，提神解乏補能量，春困掃光光( 二 )

營養膳食雞蛋香椿豬肝食鹽


推薦菜品：【爆炒豬肝】

主要食材：豬肝 ， 食用油 ， 食鹽 ， 料酒、醬油、香蔥、老姜、大蒜 ， 雞精 。
操作步驟：1 ， 把豬肝洗凈 ， 切成薄片 ， 放入大盤中 ， 加入清水 ， 再加幾滴白醋浸泡2小時以上 。
2 ， 泡好的豬肝加入料酒、醬油腌制15分鐘左右入味 。 蔥姜蒜洗凈切好備用 。
3 ， 鍋中放入食用油 ， 放入蔥姜蒜末炒香 ， 再放入豬肝片 ， 大火翻炒至豬肝變色 ， 加入料酒和食鹽炒勻 ， 出鍋前加入雞精 ， 撒上蔥花點綴即可 。
三 ， 生姜 。

生姜是我們每天都要用到的 ， 它是一種調味料 ， 也是一種蔬菜 ， 當人們胃口不好 ， 少食厭膩時 ， 或者受外界病菌污染 ， 飲食不當引起惡心、嘔吐時 ， 還有偶感風寒時都可以食用生姜 ， 因為生姜有健胃、提神、醒腦的作用 ， 我們在犯困時同樣也可以吃生姜 ， 生姜中的辣味能使身體發熱 ， 增強免疫功能 ， 幫助解毒、提神和消除疲倦 。 俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不老醫生開藥方” ， 現在已經是四月份了 ， 夏季就在眼前 ， 我們不妨泡好一壇子嫩姜 ， 隨吃隨取 。
推薦菜品：【醋泡嫩姜】

主要食材：嫩姜 ， 食鹽 ， 香醋 ， 生抽 ， 白糖 。
操作步驟：1 ， 嫩姜放入清水中清洗干凈后 ， 再放入涼開水中漂洗一遍 ， 控干水分 ， 切成薄片 。
2 ，鍋中加入食鹽 ， 香醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 大火燒開后 ， 自然晾涼備用 。 然后把要用到的容器全部消毒一遍 。
3 ， 把切好的嫩姜放入消毒好的容器中 ， 倒入晾涼的香醋汁 ， 蓋上蓋子密封保存 ， 第二天就能吃了 。
四 ， 青蒜 。

青蒜是大蒜長出來的嫩葉 ， 春季的青蒜正鮮嫩呀 ， 不僅好吃 ， 還有和大蒜一樣的強大殺菌力 ， 能消滅侵入體內的病菌 。 青蒜中含有蛋白質、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分 ， 還含有一種辣味兒 ， 這種味道來自于青蒜中所含有的辣素 ， 這種辣素可以起到很好的提神醒腦的作用 ， 經常食用青蒜 ， 可以提高我們身體的免疫力 ， 對三高人群來說 ， 常吃青蒜也有很多好處 。
推薦菜品：【青蒜炒肉絲】

主要食材：青蒜 ， 豬肉 ， 食用油 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 ， 干辣椒 。
操作步驟：1 ， 把豬肉洗凈 ， 切成薄片 ， 再切成細絲 ， 加入食鹽腌制一會入味 。 蔥、姜、干辣椒也洗干凈備用 。
2 ， 青蒜摘掉黃葉和根部 ， 清洗干凈后 ， 切成小段 。 鍋中燒油 ， 油熱后倒入肉絲爆炒至變色 。
3 ， 接著加入香蔥 ， 老姜 ， 料酒 ， 干辣椒爆香 ， 最后加入青蒜段 ， 炒至斷生 ， 加入少許食鹽調味 ， 炒勻后即可出鍋 。
五 ， 香椿 。

香椿也是春季特有的產物 ， 鮮嫩的香椿現在剛剛發芽 ， 香椿的香氣濃郁 ， 風味獨特 ， 具有極高的食用和藥用價值 ， 所以民間有“常食香椿芽不染病”的說法 。 香椿中含有豐富的植物蛋白質 ， 多種維生素、氨基酸等營養物質 ， 其中甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠 ， 有助于提高人體的神經系統興奮性 ， 增強人體應激能力 。 常吃香椿除了可消除春困、排散毒素、提升精力外 ， 還可以清熱利濕 ， 開胃健脾 ， 美容抗衰老哦 。
推薦菜品：【香椿炒雞蛋】

主要食材：香椿 ， 雞蛋 ， 食用油 ， 食鹽 ， 料酒 。
【食鹽|春季總是犯困，多吃5種“提神菜”，提神解乏補能量，春困掃光光】操作步驟：1 ， 香椿摘洗干凈后 ， 控干水分 ， 鍋中燒水 ， 水開放入香椿焯水半分鐘撈出過涼 。