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【芝麻發霉了還能吃嗎】芝麻發霉了不能吃 。芝麻發霉之后，會產生大量的黃曲霉菌，這是一種對人體危害極大的霉菌 。芝麻的皮薄肉嫩，吸濕性強，含油量高，在高溫潮濕的環境下容易發霉 。
芝麻，又名脂麻、胡麻 ， 是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米 。遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區 。芝麻是中國主要油料作物之一 ， 具有較高的應用價值 。其種子含油量高達55% 。
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