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【干貝怎么煲湯】干貝又稱瑤柱 ， 煲湯前首先要泡發，可以拿少許蔥、姜、料酒入清水，然后蒸15分鐘，蒸到用手搓能搓碎，搓成絲狀的程度，干貝就漲發好了 。發好的干貝可以在煲湯時加入即可 。一定要適量食用干貝，過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收 。
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