【高山蜂蜜怎么保存】1、高山蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月 。
2、由于高山蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發生化學反應 。因此 ， 應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存高山蜂蜜 。高山蜂蜜在貯存過程中應防止串味、吸濕、發酵等 。
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