牛肉與黑木耳不相沖 。黑木耳潤肺 ， 牛肉高蛋白低脂肪 ， 補血補鐵 。
牛肉筋燉木耳西紅柿的做法：
1、牛肉筋洗凈切塊，入涼水除去浮沫 。
2、鍋中入黃油，燒熱后加洋蔥碎，蒜末爆香 。
3、加牛肉筋，黑胡椒，迷迭香，歐芹翻炒 。
4、加生抽，料酒翻炒上色 。
5、加西紅柿、紅酒，繼續翻炒上色 。
6、砂鍋水燒開，待西紅柿軟爛，顏色均勻后移至砂鍋中 。
7、加姜片，大火燒開，加番茄醬調色，轉小火，加鹽調味 。燜煮1個半小時
8、加黑木耳，中火2燉0分鐘
9、加雞汁調味，關火 。
【木耳和牛肉能一起吃嗎】10、完成裝盤 。

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