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紅蔥頭沙姜粉咸雞

生活百科蔥頭

1、雞處理干凈 ， 瀝干水 。
2、小容器內把沙姜粉和鹽，白糖混合 。
3、加入一勺香油，混合 。
4、用上面那個混合料，給雞內外都涂抹按摩均勻 。把姜片塞入雞內腔 。靜置腌制2小時左右 。
【紅蔥頭沙姜粉咸雞】5、沸水鍋內隔水蒸30分鐘 。
6、蒸好放涼后斬件 。蒸出的雞湯可以拌飯 ， 也可以盛出做雞湯面 。
7、準備紅蔥頭若干 。
8、切開小瓣，加入鹽焗雞粉拌勻 。
9、一口小鍋，花生油煮至剛冒煙 。
10、淋入拌料碟內 ， 拌勻 。
11、加個一勺香油，拌勻 。
12、把調好的紅蔥頭油淋在斬件的雞上 。
13、香氣撲鼻，開吃 。
14、雞胸肉也是滑嫩多汁又入味！