鹵好的雞腿放冰箱可以放三天 ， 取出食用仍然有其鮮味 。如果超過三天就有可能會變質變味 ， 造成不能食用了 。
【鹵好的雞腿放冰箱可以放多久】如果放冰箱冷凍，可以放一個月 ， 幾個月甚至一年以上，但取出食用時應作加熱處理 。否則食用了會拉肚 。
如果能能穩定保存在零下18℃以下，鹵好的雞腿放冰箱冷凍最長可存放1年左右 ， 但家用冰箱很難達到這個要求，冰箱門隨開隨關、突然斷電、延遲啟動等都會使冰箱內溫度發生變化，使保存期限縮短 。因此冰凍的雞腿最好在一個月內吃完 。
冰凍時間過長的雞腿將大大影響肉的口感 ， 冷凍時間越久，維生素的損失越大，特別是B族維生素 。
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