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1、由大米推磨成漿，其中加入少許飯米 ， 為其口感可適當加入少許糯米
2、然后在屜籠里鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米寬細條壯
【廣元蒸涼面的做法】3、加入醬油 ， 醋 ， 辣椒油 ， 蒜水等調味料涼拌既成既食

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