1. 首頁 > 生活經驗 > >

甲魚的功效與禁忌

生活百科甲魚


甲魚的功效與禁忌

文章插圖
1、甲魚的功效與作用
【甲魚的功效與禁忌】（1）降壓降脂，甲魚中含有亞油酸，能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化 。有很好的凈血作用，對高血壓、冠心病患者有益 。
（2）預防貧血，甲魚中含有鐵元素，能旺盛造血功能 ， 對于患有肺結核、貧血、體質虛等病癥的患者有一定的輔助療效 。
（3）養顏護膚，龜板膠是大分子膠原蛋白質，其甲殼做成的龜板膠含有皮膚所需要的各種氨基酸，可以養顏護膚 。甲魚含有維生素E，能抗氧化、防癌、延緩衰老，能滋潤肌膚和減少皺紋 。
（4）增強免疫 ， 甲魚內含有多種營養元素，能增強人體的抗病毒能力 ， 還能調節內分泌功能 。
（5）補虛壯陽，甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足” 。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效 。
（6）抗癌抑癌，甲魚肉和其提取物能預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等，能防治因放療、化療引起的虛弱、貧血等癥狀 。
2、甲魚的禁忌
（1）甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食 。
（2）甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利 ， 令人冷中損腹 ， 而甲魚亦性冷，二者同食難以消化 ， 可能會形成腸胃積滯 。
（3）甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚 。與甲魚肉同食，冷熱相反，于人不利 。所以甲魚不宜加芥末作為調味品 。
（4）甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說 ， 更應忌同食 。
（5）甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收 。