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【出餐什么意思】出餐就是準備好食物、餐具給預定餐品的客人 。出餐員必須了解產品的色、香、味、形，發現不合格產品及器具有殘缺、不干凈時應拒絕出餐 。出餐時要學會尋求幫助和關于給予幫助 。出餐人員無須親自將產品送到客人面前，可交給區域負責人 ， 區域負責人若不忙，看到產品送來時，應迅速接過產品送到客人臺面，以免造成人員浪費 。要將餐具配備充分，避免客人再次索取 ， 延誤時間 。
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