用蒸鍋蒸三十分鐘 。粽子煮夾生了一般都是火候不到或是糯米沒有泡到時間 。這種情況繼續煮還是一樣夾生，需要要把它撈出來改為蒸的 。因為蒸汽比水溫高，更能夠蒸透 。
【粽子夾生有補救的辦法嗎】加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋 ， 連同箬葉一起燒煮 。并且 ， 我們在煮粽子的時候，還要給粽子翻一翻，把上面的粽子翻到下面去，這樣的粽子才可以完全的煮透 。再多加一些水 ， 煮粽子一定要放夠水，生米很吸水，水放夠了煮出來的粽子才糯才香 。不過，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出 。

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