1、食材:活明蝦300g,金針菇半株,大蒜適量 , 蔥適量,小米辣適量,鹽、白糖、雞精適量,花生油、生抽、蠔油、醋適量 。
2、金針菇洗凈擺好 。蝦除掉蝦腦蝦線,對半剖開擺好 。
【金針菇蒜蓉蒸明蝦的做法】3、大蒜、小米辣、蔥白剁碎,加適量鹽、白糖、雞精、蠔油、生抽、醋 , 攪拌均勻,然后淋到蝦身上,水開后蒸5到7分鐘 。蒸熟后撒上蔥花澆上熱油,美味即成!
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