蛋還是西紅柿？
最佳答案：先炒雞蛋 。
主料：雞蛋4個，西紅柿150克
調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉2湯匙 。
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用 。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分攪打均勻待用 。
3、炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用 。
【西紅柿炒雞蛋到底先炒什么？】4、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調咸淡，炒勻后出鍋即成 。
附： 雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑 。
- 把西紅柿洗好,(如果想剝皮的話放進熱水里泡一下再剝)切成小塊 打雞蛋 開鍋下油 煎雞蛋,調味,撈起 煮番茄,調味 番茄差不多的時候把雞蛋放進去一起煮 搞定!
本文標題：西紅柿炒雞蛋到底先炒什么？
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